Những Thực Phẩm Giúp Tăng Cường Sức Đề Kháng Trước Mùa Dịch

Nâng cao sức đề kháng của bản thân được coi là biện pháp bảo vệ sức khỏe hữu hiệu nhất hiện nay, đặc biệt là trong mùa dịch. Phòng dịch cho chính bản thân cũng chính là phòng dịch cho cả gia đình và cộng đồng. Bài biết dưới đây. Thiên Phúc xin cung cấp một số thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng trước mùa dịch vừa đơn giản, hiệu quả và dễ dàng thực hiện.

Vai trò của sức đề kháng trong cơ thể

Sức đề kháng chính là hệ thống phòng thủ tự nhiên của cơ thể bạn, là một mạng lưới phức tạp của các tế bào, mô và các cơ quan kết hợp với nhau để bảo vệ cơ thể, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, virus, ký sinh trùng, nấm mốc…có khả năng gây bệnh cho con người.

Sức đề kháng được chia làm 2 loại: Sức đề kháng tự nhiên và sức đề kháng tổng hợp. Trong đó sức đề kháng tổng hợp là từ chế độ dinh dưỡng hợp lý, tiêm phòng vắc-xin và tập thể dục thể thao đều đặn.

Vậy làm thế nào để tăng sức đề kháng, cải thiện hệ thống miễn dịch trong mùa dịch?

Tăng cường sức đề kháng bằng các loại thực phẩm

Cân bằng chế độ dinh dưỡng là tiền đề để có một cơ thể khỏe mạnh, đảm bảo được đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể như chất béo, chất đạm, chất bột, vitamin…Ngoài ra để nâng cao sức đề kháng thì chúng ta cần phải bổ sung nhiều hoa quả và rau xanh trong các bữa ăn, uống hơn 1,5 lít nước trong 1 ngày. Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm có tác dụng nâng cao sức đề kháng để phòng dịch bệnh:

• Tỏi:  Đứng đầu trong danh sách tăng sức đề kháng là tỏi. Theo khuyến cáo của các chuyên gia nên dùng 1-3 tép tỏi trong 1 ngày cho 1 người, không nên dùng quá nhiều tránh gây ngộ độc. Khi chế biến tỏi nên đập dập hoặc cắt tỏi thành từng lát,đợi khoảng 10-15 phút rồi chế biến nhằm giữ lại tối đa công dụng của tỏi, lưu ý không nên chế biến tỏi ở nhiệt độ cao. 
• Trái cây giàu vitamin C: Vitamin C được coi là chìa khóa để tăng sức đề kháng bởi vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu. Tuy nhiên do vitamin C không được dự trữ trong cơ thể nên phải bổ sung loại thực phẩm này đều đặn hàng ngày. Những trái cây giàu vitamin C bao gồm cam, quýt, bưởi, chanh, ổi, bắp cải, rau mâm…
• Đông Trùng Hạ Thảo: Trong Đông Trùng Hạ Thảo có chứa nhiều hoạt chất quan trọng như cordycepin, adenosine, các axit amin, thành phần đạm thực vật, vitamin (K,E,A,B,C,D..).. có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch tự nhiên trong cơ thể, sớm phục hồi sức khỏe.
• Ớt chuông đỏ: đây là loại thực phẩm có chứa vitamin C giàu gấp 2 lần họ cam, quýt, bổ sung lượng beta carotene dồi dào. Bên cạnh tăng sức đề kháng, vitamin C còn giúp làm đẹp da, beta carotene giúp sáng mắt.
• Gừng: Gừng có tác dụng giảm viêm, giảm đau họng hiệu quả. Ngoài ra thực phẩm này còn giúp giảm cảm giác buồn nôn, làm giảm các triệu chứng đau và làm chậm quá trình tạo cholesterol. Cách chế biến gừng vô cùng đa dạng, có thể làm gia vị trong bữa ăn hoặc có thể nấu chín, pha trà gừng để uống.
• Bông cải xanh: Bông cải xanh chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, E, C. Đây được coi là loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của cả gia đình. Để giữ các vitamin và khoáng chất trong bông cải xanh không bị mất đi cần chú ý thời gian đun nấu càng ngắn càng tốt.
• Rau bina: Trong rau bina có hàm lượng vitamin C cao cùng với các chất chống oxy hóa, carotene kích thích tăng sức đề kháng, chống nhiễm trùng hệ thống miễn dịch trong cơ thể. 
• Sữa chua: Sữa chua  có nguồn vitamin D tuyệt vời, trong khi vitamin D cũng chính là chất kích hoạt hiệu quả cho một hệ miễn dịch hoàn hảo. Tuy nhiên nên chọn sữa chua có lợi khuẩn, tránh sữa chua có đường.

• Nghệ: Nghệ được sử dụng nhiều nhất trong món cà ri, có tác dụng chống viêm và chống đau xương khớp dạng thấp. Nồng độ curcumin trong nghệ cao có tác dụng giảm tổn thương cơ do tập thể dục.
• Trà xanh: Trà xanh được biết đến là chất chống oxy hóa tuyệt vời, ngoài ra trà xanh còn thực phẩm giàu epigallocatechin gallate, EGCG- là chất tăng khả năng sức đề kháng. Trà xanh cũng là một nguồn axit amin L-theanine tốt, có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các tế bào T.
• Đu đủ: Đu đủ là một loại trái cây chứa lượng vitamin C dồi dào. Trong đu đủ có chứa enzyme tiêu hóa là papain có tác dụng chống viêm. Các dưỡng chất trong đu đủ như kali, vitamin B và folate dồi dào đều là những chất có lợi cho sức khỏe.
• Quả Kiwi:  Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết, gồm folate, kali, vitamin E và vitamin C. Vitamin C có tác dụng tăng tế bào bạch cầu, ngăn ngừa nhiễm trùng hệ thống miễn dịch. Các thành phần khác trong quả kiwi giúp cơ thể hoạt động tốt.
• Động vật có vỏ: Trong một số động vật có vỏ như ngao, sò, tôm, cua… có chứa nhiều kẽm. Kẽm cùng các khoáng chất khác có tác dụng cực tốt, giúp các tế bào miễn dịch thực hiện được tốt chức năng của nó.Thịt gà: Thịt gà có chứa vitamin B giúp lợi ích cho miễn dịch đường ruột, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Một số biện pháp khác để phòng dịch

• Uống nhiều nước (1,5-2 lít/ngày)
• Giữ vệ sinh cá nhân và môi trường sống sạch sẽ
• Tập thể dục đều đặn

Trên đây là một số loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng để phòng chống dịch bệnh, đặc biệt là trước tình hình dịch bệnh do virus Corona diễn biến ngày càng phức tạp.

(Nguồn: duocthaothienphuc.vn)